红枣木耳炖母鸡汤

1、烧开水——母鸡处理干净。

2、抓一把木耳浸泡半小时。

3、母鸡里面处理干净后，斩半只斩成鸡块。

4、鸡块冷水入锅焯熟，过一遍冷水——在干的锅内放入鸡块——放入切好的生姜丝——大蒜瓣，翻炒几秒钟放入2勺料酒翻炒。

5、倒入一锅水——放入泡好的木耳——放入洗好的红枣煮2小时（如果有砂锅，这第5步骤用砂锅操作）

6、大火煮1小时——小火煮1小时——2克盐煮3分钟，可以出锅装盘食用。