1、洋葱、培根切丁，平底锅放一点点油烧热，先倒入洋葱炒到有点焦黄然后倒入培根翻炒，晾凉
2、将全麦面团里的除了橄榄油之外的材料全部放进面包机的桶里揉面，揉到面团光滑之后倒入橄榄油继续揉面，揉至扩展阶段就是有厚膜就行了。（水的量预留一点，根据面粉的吸水性自行调整，我用的是新良的面包粉），贝果的面团是相对硬一些的
3、揉好的面团分割成5份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
4、松弛好的面团擀成牛舌状，然后放入炒好的馅料裹起来捏紧然后卷起来
5、接缝处一定要捏紧之后搓成长条状，其中一头用擀面杖擀薄薄的扁平面片样子，裹住另一头，捏紧收口。
6、包好馅料的贝果
7、全部完成后放入发酵箱，30度发酵30分钟 提前几分钟煮好水，这里的水不要完全煮开，就让它保持在一直冒小泡泡的状态 烤箱预热200° 将发酵好的贝果依次放入锅里，正反两面每一面挨着煮30秒，捞出，用厨房纸吸一下水放入烤盘
8、放入烤箱，200度，烤20分钟出炉
9、黝黑的贝果
