蒜末茄子的做法

1、准备两个新鲜的大长茄子

2、准备一棵葱切成段备用

3、蒜切成末备用

4、茄子切成片，炸的时候好熟

5、锅中烧热放油

6、下入茄子片炸熟

7、炸成这样就可以了

8、根据自己的口味放入调料小火慢炖，趣味即可