南瓜酥肉的做法

1、里脊肉或外脊肉切成片用酱油、料酒、盐略入味。

2、拌上适量面糊。

3、入油锅炸至表面微黄，捞出再复炸一次。

4、吃剩的炸肉从冰箱中取出备用。

5、将炸肉放入锅中，加入适量水。

6、加入八角。

7、加入酱油大火煮开转中火慢炖。

8、加入盐调味。

9、南瓜去皮去瓤切成滚刀块。

10、当肉变酥软时，加入南瓜。

11、大火烧开转中火炖煮。

12、当肉酥软、南瓜绵软时，加入葱花调味出锅。