怎么做皮蛋豆腐

1、将皮蛋洗干净，剥皮，用细线将皮蛋分成若干块，备用。

2、干辣椒，香葱，大蒜切碎备用。

3、将辣椒，香葱，蒜末放入小碗中，依次加入生抽，蚝油，辣椒油和白糖，搅匀。

4、内脂豆腐直接倒入盘中，切块。

5、将皮蛋摆在豆腐上，浇上调好的料汁，撒上花生碎。

6、皮蛋豆腐成品图