如何烤猪连铁？

猪连铁洗干净，用牙签在上面扎满小孔，对半切开。加入姜蒜，小米辣和小葱，加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油和米酒，抓拌均匀，腌制两个小时。用竹签将它串起来，放在炉上烤，边缘用剪刀剪开。刷上一层油，继续烤，完成后撒上孜然粉，撒上辣椒面 ，撒上一些白芝麻。