1、准备好大锅以及火锅底料，放入水中，直至煮开，里面可以自行加入红枣、枸杞、桂圆等。
2、可以先放入一些难煮熟的食物，比如藕片与西蓝花，尤其是藕片，如果想吃那种“面”藕就必须煮的时间长些，或者切的藕片薄一些。
3、一般来说，火锅是“无肉不欢”，还是荤食占据主要地位，蔬菜属于搭配食物，毕竟光是煮菜会让人难以下咽，荤素搭配最好。
4、准备好丸子、甜不辣、肠、蟹棒等。
5、将其放入锅中，注意，未免锅中食物太多，可以先把煮好的食物捞出来，然后再放入
6、火锅汤汁可以用来调和麻汁等。
7、最后，等煮熟就可以动筷吃火锅了。
8、如果想加入一些生菜等易煮熟的蔬菜，那就可以等快开了再放入锅中。
