支竹羊腩煲超简单的家常做法

 时间:2024-10-17 10:34:55

1、羊腩洗净,飞水,洗掉羊腩的血沫,沥干水份。

支竹羊腩煲超简单的家常做法

2、支竹、花菇提前浸泡2小时左右,切段或块备用。胡萝卜切块,葱切段,姜切丝,蒜拍碎。

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3、烧锅放油,爆香姜蒜片、南乳,放入羊腩,花菇,不停翻炒至干水。

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4、加入黄酒、生抽、老抽再炒至色泽均匀。

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5、然后倒入矿泉水、加黄片糖调味。

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6、煮沸后转倒瓦煲,放红萝卜盖上锅盖焖25-30分钟左右。

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7、加入支竹,再焖10分钟,下葱或蒜,以盐调味便可。

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