啤酒鸭的家常做法步骤

1、翻炒鸭肉

锅热烧油，加入花椒，倒入鸭肉块翻炒，加入姜片、蒜。

2、加入辅料

加入豆瓣酱上色，放入干辣椒、大料翻炒，倒入酱油、一瓶啤酒。

3、调味后焖煮

锅中加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、葱结，盖上锅盖后煮十五分钟即可食用。