黄瓜炒青椒的作法

1、青椒洗净，去蒂、子，切成细丝。

2、锅内倒油烧热，放入葱花炒香，倒入青椒丝和黄瓜丝翻炒3分钟，用盐、花椒粉和鸡精调味即可。

3、青椒中含有的辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞的癌变过程，降低癌症的发生率，所以青椒真的是很好的食物。