快手菜之尖椒柿子炒鸡蛋

1、将鸡蛋打散，柿子与尖椒洗净切块。葱花备好。

2、锅中放油，先将鸡蛋炒碎。盛出备用。

3、锅中放油，用葱花爆锅后，放入尖椒略炒一下，然后放入柿子。

4、柿子被炒得稍微出水的时候，放入炒好的鸡蛋。然后放适量的盐，少许酱油，炒大约3分钟即可出锅。