怎么做鸡蛋趴油菜

1、油菜洗净摘好。

3、锅里放水，烧开。

5、加盐适量。这主要是给油菜入味。

7、用筷子，一颗一颗把油菜码放到盘里，注意叶子都向盘子中心码放。

9、炒好的鸡蛋，倒入码好的油菜盘子中间。

11、用炒鸡蛋的余油爆香葱姜，加料酒适量。

13、开锅就可以关火。

15、这就是成品。