南瓜炖土豆做法

1、土豆、南瓜去皮，洗净切块。

2、锅中热油，下姜丝和蒜沫爆香，放入土豆块翻炒片刻，加入少量水，加盖焖3分钟左右。

3、加入南瓜块，放盐、生抽，酱油。翻炒几下，继续加入适量水，每次加水都不要太多。加盖焖15分钟左右。

4、起锅翻炒几下，收汁。放入葱花。一道美味可口的土豆炖南瓜就完成了