腊鱼的做法步骤,三分钟包你学会!

 时间:2025-01-04 19:58:19

1、1福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。

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2、2放阳台晒开表面水分。3锅中放入盐、五香粉、辣椒粉,中小火炒变色,出香味。

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3、4白酒、酱油、白糖调成汁。5福寿鱼身上涂调料汁。

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4、6趁热将椒盐涂在鱼身上,边涂边按摩,全身都涂遍。7所有鱼都处理好,放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。

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5、8十几个小时过后,翻一遍,把上面的鱼翻到下面,再腌制十几个小时,就可以挂起晾晒了。

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