怎么做馄饨馅（鲜虾馄饨）

1、备料：小芹菜和葱切碎。

2、虾仁选生剥的虾仁。一半剁碎一半煞耙颁婴虾仁切大颗粒，这样吃起来有颗粒感口感更好。姜（可打碎后挤出姜汁备用）葱，小芹菜，马蹄切碎备用。

3、将调料都加在一起抓匀。将地瓜粉一比一放入水调和好后，倒入馅料中抓匀。

4、弄好的馅，稍微放一小会就可以开始包了。

5、??

6、包好的馄饨用盘子装好首先放冰箱速冻，有点硬的时候然后用密封盒或者保鲜袋装起来。这样不至于到时候冻的一团一团的。

7、一次性多弄一点，速冻好，要的时候直接煮，很方便。