1、黄油和奶油奶酪室温软化，屋里不暖和就用吹风机吹一下，软化到可以用手很轻松按一个洞的状态。
2、用打蛋器打发均匀后加入细砂糖和盐。继续打发到颜色发白，体积膨大。
3、分两次加入蛋黄，打发均匀再加入下一个。筛入低粉和奶粉。
4、面团上面和下面各铺一张烘焙纸，将面团擀开，厚度大约6mm左右；放冰箱冷冻半小时左右；预热烤箱170度。
5、用饼干模具压出造型，或者直接搓成球压扁。170度25分钟左右即可，外脆内软超好吃。
6、烤箱温度1瀵鸦铙邮60-180度都可以，烤箱如果比较小，表面上色后可以加盖锡纸。密封保存后表面不脆了也超级好吃。
