家常豌豆炒鸡肉

1、鸡胸肉解冻后切成小块，加入少许的生抽、耗油、清水搅拌均匀腌制一会。冷冻豌豆解冻后控干水分，备用。

2、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡胸肉，翻炒至变色后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，油温升起后倒入豌豆粒，翻炒几下后加入少许的清水，再次翻炒均匀煮一会，接着调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。待翻炒至豌豆快熟时倒入鸡肉粒，翻炒均匀。快速的翻炒一会后就可以盛出装盘了。