洋芋粑粑怎么做

1、土豆去皮，切成小块。

2、起锅烧水，水开后，放入切好的土豆块，盖上锅盖，蒸熟。

3、蒸熟后，捞出土豆捣碎成泥。

4、准备一个空碗，放入适量面粉，倒入捣碎的土豆泥，加入一勺辣椒面，一勺胡椒粉和适量盐。

5、少量多次的加入清水，和成土豆面团。

6、将和好的面团揉成长条，切成差不多大小的剂子。

7、擀成圆饼状。

8、起锅烧油，油热后，放入擀好的土豆圆饼。

9、煎至两面金黄即可出锅。

10、出锅装盘，洋芋粑粑就做好了。