虾怎么去腥味

 时间:2024-10-24 01:44:26

1、虾的处理上:去除虾背上面的黑色腥线

2、借助调料去腥:①用姜片,生抽,盐,料酒等调理腌制10分钟,既去腥又入味②用盐水泡

3、烹饪时去腥:①在油锅里加上花椒,姜片,蒜头等②等到水拾什猎雄烧开之后放入鲜虾,加两勺白酒,白酒也是能帮助去腥味的

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