1、鸡蛋売2只，洗净备用，事实上也用不了这么多。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、撕去白膜。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、尽量捣碎些。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、放入平底锅，干焙水分。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、放入食物料理机，用干粉功能打成粉。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、这是成品蛋壳粉。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、面团：面粉100g，水40g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、加入油12g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
9、盐3g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
10、干酵母3g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
11、小苏打2g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
12、蛋壳粉2g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
13、揉成光滑面团，饧发30分钟。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
14、油酥：面粉30g、油7g，盐1g。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
15、揉成光滑面团。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
16、面团擀成大面皮。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
17、三对折，再擀成大面皮，再三对折，一共对折6次
18、对折6次的面团再次擀成皮，把油酥放入。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
19、揉成光滑面团。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
20、擀成大面皮。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
21、三对折。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
22、擀成大面皮，用刀划成小块。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
23、用叉子扎眼。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
24、再次饧发30分钟。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
25、放入烤箱，中层180度，20分钟就可以了。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
1、 鸡蛋売2只，洗净备用，事实上也用不了这么多
2、 撕去白膜
3、 尽量捣碎些
4、 放入平底锅，干焙水分
5、 放入食物料理机，用干粉功能打成粉
6、 这是成品蛋壳粉
7、 面团：面粉100g，水40g
8、 加入油12g
9、 盐3g
10、 干酵母3g
11、 小苏打2g
12、 蛋壳粉2g
13、 揉成光滑面团，饧发30分钟
14、 油酥：面粉30g、油7g，盐1g
15、 揉成光滑面团
16、 面团擀成大面皮
17、 三对折，再擀成大面皮，再三对折，一共对折6次
18、 对折6次的面团再次擀成皮，把油酥放入
19、 揉成光滑面团
20、 擀成大面皮
21、 三对折
22、 擀成大面皮，用刀划成小块
23、 用叉子扎眼
24、 再次饧发30分钟
25、 放入烤箱，中层180度，20分钟就可以了
