姬松茸焖鸡怎么做

1、姬松茸，香菇清洗干净，加入清水浸泡，浸泡的水不要倒掉后面可以用哦

2、准备好葱，姜，沙姜。沙姜没有的也可以省略，不过味道会相对差一点

3、热锅热油倒入葱，姜，沙姜炒出香味，倒入鸡肉大火翻炒

4、倒入高度白酒快速翻拌均匀，不喜欢的可以用料酒代替哈

5、加入生抽翻炒均匀，让鸡块吸收入味

6、倒入姬松茸，香菇和适量浸泡的水，盖上锅盖，煮至食材熟透

7、加入适量盐调味翻炒均匀，这步也可以根据个人习惯适当加入少许鸡精翻炒均匀

8、大火收汁出锅

9、成品图