炝拌小豆芽做法

1、豆芽去掉根部，清洗干净备用。

2、尖椒去籽洗净切丝。

3、红椒去籽洗净切丝。

4、把蒜切成蒜末。

5、碗中加入一勺生抽，两勺醋醋，适量的白糖和鸡精搅拌均匀备用。

6、锅中加入适量清水大火烧开，放入豆芽焯烫30秒即可。

7、捞出沥干水分。

8、放入盘中。

9、尖椒丝和红椒丝焯烫一下即可。

10、捞出沥干水分。

11、尖椒丝和红椒丝放入盘中。

12、放入蒜末。

13、淋上调料汁。

14、锅中加入适量食用油加热。

15、浇上热油。

16、炝拌小豆芽就做好了。