苦瓜炒肉丸的做法

1、先备好食材。

2、把肉丸切小块。

3、苦瓜洗净去掉头尾，刮去瓜瓤。

4、把苦瓜切小块用盐水泡一会。

5、热油锅下干辣椒煸香。

6、加入肉丸翻炒。

7、肉丸微黄时加入苦瓜大火快炒。

8、最后加入一勺白糖。

9、加入适量蚝油，生抽和盐炒至苦瓜刚好断生就可以了。