虾仁豆腐蒸蛋的制作方法

1、第1步，把准备好的虾仁加白胡椒粉和料酒腌制5分钟，碗中打入两个鸡蛋，加入少许的食盐，100克温水，搅拌均匀，内脂豆腐切块，

2、第2步，在碗中倒入鸡蛋液，封上保鲜膜，扎洞，大火蒸10分钟左右，凝固后放上虾仁，再蒸三分钟左右，淋上生抽，香油和葱花就完成了