尖椒爆炒花蛤

1、将花蛤放淡盐水中半天除沙，然后双手搓洗，洗净后，沥干。

2、在锅中倒入适量的油，烧开后放入蒜片，姜丝，爆炒

3、炒出香味后，放入沥干的花蛤，翻炒1分钟后倒少许生抽，着色。继续翻炒2分钟后放入备好的青、红尖椒，翻炒，快熟时，放适量盐，拌匀

4、起锅，一盘美味的辣花蛤就做好了，卖相还是有的，而且味道不赖哦

5、如果不吃辣的朋友，可以不放尖椒，放入适量的芹菜、洋葱，也是很美味的哦