1、和好面，放在一旁醒发备用，小葱切碎，切成香葱末。
2、面板上撒些面粉，将醒发好的面团放在面板上轻揉几下，然后擀开。
3、在擀开的面上倒上少许花生油，然后提起面的一端，对齐将花生油抹匀。
4、撒上适量盐粉，在将葱末撒在上面。
5、将面的一端向上卷起，卷成条状，卷成条状后，再由条状的一端向内卷起，像小蜗牛一样，最后将尾部面放在下面用力压一下。
6、压好的面团再擀开，要注意在擀的时候用力要轻一些，不要把葱末全擀出来了。
7、放上锅，点火锅内放上一些花生油，油烧到七成热，将擀好的油饼，放入锅内。将火调小。
8、两面煎至金黄，即可出锅，香喷喷的金丝香葱油饼就做好了！
