简单好吃的泥蒿炒腊肉的做法

1、买泥蒿的时候，最好买带叶子的不要他们摘好的，摘好的泥蒿有很多都是泡过水的，不好。

2、把泥蒿清理好，把叶子摘下来，只留杆子。然后洗干净沥水。

3、把泥蒿折断，长度根据自己的喜欢来定。

4、腊肉洗干净，切成薄片；大蒜瓣去皮，切成小碎丁。

5、锅里放油把腊肉炒香，炒出油，喜欢吃辣可以放2个干辣椒。

6、下泥蒿翻炒，炒干锅后，加入生抽继续翻炒一会，可以加适加一点点水。

7、然后撒上蒜末炒2下，关火起锅。一盘好吃又简单的泥蒿炒腊肉就做好了。