如何做红烧牛肉做法

1、牛可以选用牛腩，我这里用的是牛肉块

2、放冷水里漂30分钟。去腥气和血水。

3、锅里放入牛肉加冷水，开大火煮。血沫浮出来了。

4、把肉捞出冲洗干净。

5、锅里下油爆蒜米，下西红柿炒。

6、加入糖，生抽和老抽、花椒粉后加入牛肉一直炒。

7、换沙锅加入水，小火慢炖1个小时。尝尝够不够烂，直到炖到自己喜欢的软硬度就行了。