奶酪包的做法

 时间:2026-02-14 08:30:27

1、将所有材料除黄油和盐外放入面缸,打至粗膜状态时加入黄油和盐,打至手套膜

奶酪包的做法

2、这个是日式面团配方,可以用于多种面包制作,这个状态就是手套膜

奶酪包的做法

3、发酵二倍大后排气,分割二等份

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4、分割后排气松弛20分钟

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5、6寸模具涂上黄油,把面团放入6寸模具中发酵至与模具齐平

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6、齐平即可,放入预热180度的烤箱,烘烤20分钟,8分钟左右盖锡纸以免表面烤糊

奶酪包的做法

7、烤好后放凉

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8、用刀切四等份,每一份切二刀,涂抹奶酪酱 奶酪酱:将奶酪和奶油温水软化搅匀加入过筛的糖粉,搅匀即可!

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9、像这样割口抹奶酪酱,表面全部抹奶酪酱,然后蘸上表面蘸料即可

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10、非常美味的奶酪包

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