制作烧麦的做法

1、小麦粉500克+小麦淀粉50克调匀+猪油12克+开水130克调匀+冷水170(看面粉湿度相应增减拘七呷憎)，和成面团，密封醒发30分钟，这个时候做馅料

3、熏香干

5、瘦肉小颗粒用喜欢的味道加调料抓匀+淀粉糊搅拌均匀+油锁住水分备用

7、隔水蒸30分钟，备用

9、加入熏干子炒30秒

11、配料加入炒30秒

13、加入糯米饭

15、擀皮见图(不能厚，不然会影响口感)

17、冰冻后拿出来，冷水上锅，水开后继续蒸8-10分钟，见成品，