桂花如何处理

1、采摘新鲜桂花，用镂空的容器盛装，让桂花透气而不至于被闷坏。

2、摘下来的桂花先用筛子筛一遍，把杂质过一遍。

3、放入清水中清洗干净，捞出来盛入到盘中平摊开，散去表面的水分。

4、烤箱预热240摄氏度一分钟。

5、烤盘上放入吸油纸，240度至烤干水分，完全没有湿气。

6、烤的过程最好站在旁边盯着，以免一转身就烤糊了，中间要取出翻面一次。

7、关门再烤一会儿至完全干燥，晾凉保存。