肉丝面的家常做法

1、将姜切丝，葱切丝，鸡腿菇切片状备用

2、将干木耳放水里浸泡

3、将番茄切成小块状备用

4、锅里放适量油，在凉锅的状态下将葱，姜丝放入锅里，翻炒至出味

5、把肉丝倒进锅里翻炒放少量盐，一会放入鸡腿菇翻炒至七分熟放少量老抽入味

6、将番茄放入炒好的菜中，倒入少许水关小火，熬制番茄汁

7、番茄汁熬一定度后放入泡好的木耳，进行翻炒

8、往炒好的菜里面倒入适量人份的水进行烧开，烧开后放入合适的盐，鸡精，最后放入面条

9、最后一步放入青菜，即可