1、去除鲫鱼的鳞和内脏，清洗黑膜并保留。事先把蘑菇和红枣浸泡一下。不要倒出水来泡蘑菇。
2、在小锅里加入适量的水煮开。
3、加入小锅煮开。
4、加入2片生姜，用大火盖上锅盖5分钟，即可得到一壶浓稠的白鱼汤。
5、将2个鸡蛋在高温下煎熟，加入砂锅中。这会使汤更浓，充满鸡蛋的味道。加鸡蛋，盖上砂锅。关上暖气半小时，让蘑菇和枣子完全释放香味。
6、半小时后开盖加入适量盐/鸡粉调味，猛火重新烧沸。
7、春季鲫鱼普遍带着丰厚的鱼籽，金黄色鲫鱼籽脆脆弹弹，风味独特。
8、今天这道花菇仔鲫鱼汤就介绍到这里了。
9、我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢????
