西红柿炒鸡蛋的做饭

1、准备好材料，西红柿横纵切开

2、国内烧开水，放入西红柿烫一下，取出去皮

3、晾凉切块，洗净香葱。切成斜段

4、鸡蛋打散，加入白酒搅拌均匀，蛋液里撒葱末，兑凉白开搅拌均匀

5、炒锅加入适量的油，烧开后加入蛋液

6、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味

7、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可