健康养生佳品红烧茄子土豆

 时间:2024-10-12 15:57:34

1、茄子和土豆切块,葱姜蒜切碎待用

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2、炒锅倒油烧热,先放土豆块下锅炸,油最好能淹过土豆,这样炸的要均匀些

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3、待土豆炸致金黄色捞起,紧接着放入茄子块炸

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4、炸软捞起

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5、把油倒出,炒锅留少许底油,放入葱姜蒜爆香

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6、倒入炸好的土豆块和茄子下锅翻炒,加入生抽,蚝油,少许盐调味,然后倒入半碗水稍微焖煮一下

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7、最后加点鸡精调味再用少许淀粉勾芡出锅即可

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