舌尖上的美味——紫苏炒田螺

 时间:2024-10-13 12:58:16

1、将市场里已经去尾的田螺买回来,将田螺放清水中净泡1-2个小时,洗净沥干水份;蒜凹厕疔义拍扁切粒,辣椒洗净切碎,紫苏叶洗净摘叶。

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2、热锅下油,放入田螺煸炒;加入蒜、辣椒,然后放入紫苏一起继续煸炒。

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3、加入料酒炒十分钟,最后加入盐,生抽,蚝油,麻油炒至收汁就可以装盘了。

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