丝瓜干豆腐的做法

1、主辅料：丝瓜、干豆腐（千张、百叶）、葱

2、丝瓜去皮、洗净、切抹刀片

3、将干豆腐切象眼片（菱形片）

4、起锅热油、爆香葱花

5、放入干豆腐炒匀

6、烹入生抽

7、加适量鸡汤或水，炖制3分钟

8、放入丝瓜片，加盐调味，翻炒均匀

9、煨制1分钟左右，加味精提鲜

10、出锅装盘