猴头菇黄瓜炒肉---养生菜系列

1、干猴头菇提前泡发好。

2、将猴头菇洗净，撕碎后，放入锅中，煮至熟透后捞出备用。

3、黄瓜洗净去皮，掏掉内瓤后切成厚点的片。

4、水煮肉切成小点的薄片。

5、炒锅烧热，倒入菜籽油，油温烧辣后，放入少许的盐，再放入两片姜，爆香。

6、放入葱段一样爆香。

7、加入切成的肉片，大火翻炒。

8、再放入切好的黄瓜，继续翻炒至黄瓜断生。

9、将煮过的猴头菇挤掉水份，放入锅中。

10、翻炒均匀后起锅。

11、好吃美味适合养生的猴头菇黄瓜炒肉就做好了。