在家怎么做好吃的一口酥

 时间:2024-10-17 00:33:00

1、黄油室温软化,加糖

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2、打发至黄油发白

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3、在无油无水的碗中加入欧福蛋白液,加两滴白醋,打发至偏硬性发泡

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4、混合到刚刚的黄油中、用刮刀翻拌均匀

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5、加入奶粉和低筋面粉,继续翻拌均匀

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6、戴上手套和成面团

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7、再分成大小约8g一个的小团子,放进铺了油纸的烤盘,放进烤箱中层,先170度烤10分钟

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8、准备一个蛋黄液

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9、十分钟后取出刷上蛋黄液,继续放进烤箱179度烤20分钟

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