如何做油炸豆腐丸子呢

1、豆腐压碎，放入鸡蛋、葱姜蒜末、胡萝卜丁、火腿丁、香菜末、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、面粉，拌匀

2、用挤丸子神器挤出小圆球

3、起锅烧油，六成油温，下锅炸，炸至金黄酥脆捞出即可，美食制作完成