我国南方有煮梅的习俗《蚂蚁庄园》

1、支付宝蚂蚁庄园6月6日问题：芒种这天，我国南方有“煮梅”的习俗，主要是为了去掉酸涩减少水分答案：去掉酸涩

2、解析：由于梅子味道酸涩，很难直接食用，必虔銎哂埽须要加工后方可食用，便有了煮梅。煮梅的方法很多，有用糖与梅子一同煮或用糖与晒干的柿燮镂称青梅混拌均匀，使梅汁浸出，也有用盐与梅子一同煮或用盐与晒千的青梅混拌均匀，使梅汁浸出，比较考究的还要在里面加人紫苏。北方产的乌梅在我国很有名气，将其与甘草、山植、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品—酸梅汤。