滑子菇炖土鸡

1、滑子菇清洗后沥水备用。

2、土鸡剁成小块，清洗后放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜片炒香，放入土鸡煸炒2分钟后放入滑子菇和适量水大火烧开，转中火炖30分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，搅匀后出锅盛盘。