秀珍菇熏鸭的家常做法

1、首先把熏鸭清洗干净，然后斩成一块块。

2、秀珍菇清洗干净，然后用手把秀珍菇的水份抓出来。

3、蒜米、姜丝、香葱准备好。

4、热锅起油，放蒜米进去爆香，然后放秀珍菇进去，加适量的盐。

5、加香葱翻炒至软，然后盖上盖子焗4分钟左右。

6、打开锅盖翻炒一下铲上碟子。【菇类一定要煮熟】

7、再开火下油，放姜丝、蒜米进去爆出味来，然后放熏鸭进去翻炒一下。

8、把秀珍菇里的汤倒进去，盖上盖子小火焗3分钟左右。

9、打开盖子，放香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。