溜肉段做法步骤

1、青椒切块，猪臀尖切段

2、碗中放入猪肉，加入料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制5分钟

3、碗中放入生抽，料酒，盐，淀粉，清水，搅拌均匀

4、锅中放油，大火烧至六成熟，放入肉段，中小火炸至两面金黄

5、锅中放油，倒入姜片，蒜片，葱段，大火爆香，倒入肉段，翻炒均匀

6、倒入调料，翻炒均匀，加入青椒，翻炒均匀