牛蛙怎么做好吃？

1、买来3只处理好内脏、表皮的牛蛙，挺大一只，写着是大概750g/只；

2、将青椒去籽切段、姜切片、蒜切碎，放入盘中备用；

3、将牛蛙清洗赶紧，切块装盘备用；

4、起锅烧油，放入蒜末炒香；

5、将牛蛙放入锅中，加入姜片、适量食盐翻炒一下；

6、倒入生抽翻炒，然后下青椒继续翻炒均匀；

7、盖上锅盖焖煮5分钟后，撒入少量椒盐，起锅装盘即可。