猪杂焖饭的做法

1、胡萝卜切丁，西芹切小段，姜切丝

2、猪舌、猪小肠掉水切小

3、锅热下油炒香姜丝

4、倒入猪杂大火翻炒

5、倒入胡萝卜丁翻炒

6、加入料酒陈醋和酱油炒匀

7、倒入西芹翻炒

8、大火收汁

9、量半勺大米洗净倒入炒好的猪杂，加入比平时少一些的水按煮饭键即可

10、大概30分钟倒入芹菜叶继续焖五分钟

11、拌匀出锅