如何做美味的灌汤小笼包

1、原料图。

2、猪肉糜加葱姜剁均匀。

3、猪肉皮焯水后加水煮成肉皮冻，放半茶匙盐调味。

4、猪肉糜加3汤匙水充分打均匀。

5、倒入皮冻汁，加入盐一点五茶匙，生抽白糖鸡精五香粉，充分搅拌后静置。

6、把静置好的肉馅用筷子搅拌好。

7、烫面团揉光滑备用。下12-15g的剂子。擀皮。包上包子。

8、开水上锅8-10分钟即可。