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如何做秘制酱牛肉
时间:2026-02-12 04:38:10
首先准备三斤新鲜的牛腱子,将牛腱子切成小块,放入清水中浸泡两个小时,然后冷水下锅加入葱、姜、料酒煮出血沫,捞出洗干净后放入锅中,加入八角、香叶、草果、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒,再放入冰糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、蚝油、黄豆酱、甜面酱,最后加满清水,盖上盖子,炖两个小时,秘制酱牛肉就做好了。
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