1、首先，将虾冲洗洗净，并在虾身的第二个关节处，挑去虾线之后清洗好备用。
2、将姜洗净切片，热锅烧水，冷水时放入葱、姜和料酒去腥。
3、煮制水开后，再放入洗净好的虾，这里一定要在水开后放入，以免煮出来的虾又老又腥，期间搅拌一下，让大虾受热更均匀。
4、大概煮制四分钟，看见虾尾泛白即可捞出，期间可以将煮出来的泡沫撇去。
5、准备一大碗凉白开，将捞出的虾倒入碗中过凉，不仅可以让虾壳更加好拨开，而且让肉质更加的紧实，最后再倒一碗蒸鱼豉油当蘸料。一道美味的水煮虾就完成啦！小伙伴都学会了吗，快动手试试吧，还有什么问题可以留言给我喔！
