锅仔牛肉炖萝卜

1、牛肉切成条或者片，其他配料切好备用

2、牛肉入水中焯至变色后捞出备用

3、热油爆香花椒和桂皮

4、下姜蒜、干辣椒和野山椒炒香

5、下入牛肉同炒

6、淋入料酒

7、加入老抽上色

8、加入汤大火煮开并炖半小时

9、加盐

10、加入萝卜丝再煮十分钟

11、起锅前再加点儿剁椒和葱花即可